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da tutto il team di Essenza
31 Dicembre 2025Stasera non è solo una cena, è un viaggio tra i sapori che abbiamo scelto con cura per accompagnarvi in questo passaggio speciale verso il nuovo anno.
Lasciatevi trasportare dalla musica, assaporate ogni piatto senza fretta, e godetevi questo momento insieme alle persone che avete accanto.
È un onore avervi qui con noi.
by Leo
Al naturale
Con polpa di riccio di mare
Su crema di cipolla rossa
Su vellutata di zucca al mascarpone
Salsa teriyaki
Salsa tonnata, salsa verde e pomodorini Piccadilly semi-dry
Crema di porro, burro affumicato, polvere di cappero, crema al limone e cubi di ricciola marinata
Petali di tartufo pregiato del Serrapotamo, salsa al Castelmagno e nocciole tostate
Briciole di pane alle erbette del Pollino e cicoriella ripassata
Con salsa allo zabaione
Brindisi di mezzanotte
Dietro ogni piatto c'è passione. Dietro ogni calice, attenzione. Dietro ogni sorriso, la gioia di avervi qui.
Dalla cucina alla sala, stasera lavoriamo come una sola famiglia con un unico obiettivo: farvi vivere una notte indimenticabile.
Grazie per aver scelto di iniziare il 2026 con noi.