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Scopri le nuove esperienze da bere per un aperitivo in compagnia o per accompagnare i nostri piatti.

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Speciali Essenza

Barman Leonardo Lasala

DOMENICA

€ 9

Ginuino aromatizzato all'olio d'oliva extravergine, Acqua di pomodoro con basilico e peperoncino, Cialda di parmigiano e pecorino di molirterno e Sciroppo Pane di Matera

MIA WALLACE

€ 9

Legendario Blanco aromatizzato con latte di cocco, Clarin le Rocher, Sciroppo di pop corn e vaniglia e Ananas acidificata

UN AMERICANO A ROMA

€ 8

Cocchi vermouth, Mancino vermouth, Berto bitter, Bitter pompelmo e Soda al pompelmo rosa

DONNA CARMELA

€ 8

Grappa bianca lucano aromatizzata alle rose, Rosolio siciliano al fico d'india con miele di arancia, Succo di mandarino Sciroppo di lavanda e Moscato D'Asti DOCG.

MADAME BUTTERFLY

€ 7

Hyogo dry gin, Liquore litchi, Lime fresco e Soda allo zenzero e pepe.

IL BACIO

€ 7

Espolon tequila Blanco aromatizzata al peperoncino, Crema di passion fruit, Succo di limone e Ginger

NONNO LEO

€ 7

Shrub di aglianico e frutti rossi, Liquore al mandarino del Metapontino, Sciroppo di taralli lucani e Prosecco DOC

Ginuino in Loop

€ 10

Ginuino, Crithmum, Olio EVO Essenza e Soda alla Lavanda.

Mezcalirto

€ 10

Mezcal, Mandorla, Mirto F.lli Vena, Lime Cordial e Peychaud’s Bitter

Essenza Lucana Signature

€ 9

Rum overproof, Dark rum, Ananas, Lucano Anniversario, Lime, Mango e Meringa

Americano in vacanza

€ 9

Mancino Vermouth ambrato, Amaro Tattico e Soda Perrier

Golden Hour

€ 9

Scotch whisky, Apricot Brandy, Gomma Arabica, Fake lime e Ginger ale

Elisir

€ 9

Vodka, Litchi briottet, Lime Cordial, Grapefruit bitter, Foam, Essenza di Bergamotto

Black daiquiri

€ 8

Agricole Rum, Liquirizia, Lime, Zucchero, Menta e Carbone torba

Leonardo Lasala Barman Essenza Ristorante Policoro Cocktail

COCKTAIL ANALCOLICI

MANDORLITO

€ 7

Ananas, Mandorla, Meringa, Lime e Ginger Ale

TAMBUCO

€ 7

Tanqueray 0,0% Alcol, Sambuco, Lime, Foam Bitter e Soda

VIRGIN MOJITO

€ 7

Zucchero, Menta, Lime, Mango e Acqua Tonica

Classici e Contemporanei

Lista Cocktail

Spritz Hugo

€ 6

Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco soda, menta e limone

Campari spritz

€ 6

Campari bitter, Prosecco e Soda

Aperol spritz

€ 6

Aperol, Prosecco e Soda

Gin Fizz

€ 7

London dry gin, Limone, Zucchero e Soda

Dry Martini

€ 8

Vermouth dry e London dry gin

Mojito

€ 6

Rum bianco, Zucchero, Lime, Menta e Soda

Americano

€ 6

Campari bitter, Vermouth rosso e Soda

Negroni

€ 7

Campari bitter, Vermouth rosso e London dry gin

Paloma

€ 6

Tequila, Lime, Soda, Pompelmo e Sale

Daiquiri

€ 7

Rum bianco, Zucchero e Lime

Moscow Mule

€ 6

Vodka, Lime e Ginger Ale

French 75

€ 7

Gin, Limone, Zucchero e Bollicina

Manhattan

€ 8

Whisky rye, Vermouth rosso e Angostura

Whisky Sour

€ 7

Bourbon whisky,. Limone e Zucchero

Vodka Sour

€ 7

Vodka. Limone e Zucchero

Aperitivo a Policoro

Scopri il nuovo menù di Esperienze & Cocktail per il miglior aperitivo a Policoro

I cocktail inclusi a scelta tra Drink Classici e Contemporanei

L’aperitivo Essenza è disponibile:

Dal martedì al sabato dalle 18:30 alle 20:30
La domenica dalle 11:30 alle 13:00

Aperitivo Essenza

€ 15

Selezione di 6 tapas & un cocktail della categoria Classici e Contemporanei a scelta

Tagliere & Cocktail

€ 18

Una selezione di salumi e formaggi & un cocktail della categoria Classici e Contemporanei a scelta

Tempura di Mare & Cocktail

€ 23

Tempura Fragrante & un cocktail della categoria Classici e Contemporanei a scelta

Crudo di Mare & Cocktail

€ 38

La migliore selezione di crudo di mare da abbinare ai nostri cocktail.

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