Signature Essenza
Un’Esperienza Gastronomica Imperdibile
Immergetevi in un’avventura culinaria senza eguali con il nostro Menù Degustazione Signature Essenza. Questo menù è stato attentamente curato dalla Chef Enza Crucinio per offrire un assortimento dei piatti più amati e distintivi della nostra cucina, ognuno dei quali è un piccolo capolavoro di sapore e presentazione.
Le portate del menù:
Percorso di Mare
Cacio e Pepe Essenza
Frittura di mare
Fritto misto di calamari, seppie, paranza e verdurine
Occhio del drago
Base Crumble di pane di Matera, ricotta dolce e a tua scelta: cioccolato, caramello o pistacchio
Dettagli:
- Costo: 45 € a persona (bibite escluse)
Nota Importante: L’intero tavolo deve optare per il Menù Degustazione. Il menù non è condivisibile tra diversi commensali.
Opzione Abbinamento Vini:
Affinate la vostra esperienza gastronomica con una selezione di vini scelti dal nostro Sommelier Salvatore.
- 3 Calici: Aggiunta di 15 € a persona
- 5 Calici: Aggiunta di 25 € a persona
Prova il Menù Degustazione oppure scegli tra le nostre esperienze
Crudo di Mare
tartufo
Il tartufo bianco pregiato “diamante della cucina”
La sua stagione è un momento molto atteso dagli appassionati di gastronomia, poiché questo tesoro della natura dal sapore unico cresce solo in questo periodo limitato all’anno. Assaporare il tartufo bianco pregiato con le nostre esperienze a 20€ ad aggiunta
Antipasti
Primi
“Scegliere l’abbinamento dei vini con i tuoi piatti è come danzare con la perfezione dei sapori. Lascia che il nostro sommelier ti guidi in un viaggio enogastronomico straordinario, in cui ogni sorso esalterà le note del tuo pasto e ogni goccia di vino si fonderà armoniosamente con ogni boccone.”
Secondi
Dolci
Beverage
Regolamento CEE 1169/2016 D.L. 109 del 27 Gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006 I nostri Piatti Possono contenere Allergeni. Si prega a tal proposito di comunicare preventivamente eventuali allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio. I vini e le bevande possono contenere solfiti. PRODOTTI SURGELATI Alcuni Ingredienti dei nostri piatti (contrassegnati con un *) potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore a temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.