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Gift Card Menù Degustazione Essenza Ristorante

45,0095,00

Vivi l’Esperienza Essenza Ristorante

Le nostre Gift Card aprono le porte a un’esperienza di gusto senza pari, con menù degustazione esclusivi da abbinare ai vini selezionati dal nostro sommelier Salvatore.

Hai domande o vuoi saperne di più? Non esitare, siamo qui per te! Contattaci su WhatsApp al +39 377 386 7983

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Descrizione

Regala i Menù Degustazione Essenza Ristorante

Regala un’esperienza culinaria unica con i nostri Menù e la selezione di Vini del nostro Sommelier Salvatore.

Note importanti:

  1. Prenotazione obbligatoria per usare la Gift Card.
  2. Comunicare preventivamente eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione.
  3. Ogni Gift Card è valida per una sola persona.
  4. Le esperienze non sono condivisibili.
  5. Tutti al tavolo devono scegliere il menù degustazione.
  6. Menù senza vini non includono bevande o acqua.

Bisogno di informazioni? Contattaci su whatsapp al +39 377 386 7983

 

Cosa include ogni menù degustazione:

  • Signature Essenza 45 €
    • Questo menù è stato attentamente curato dalla Chef Enza Crucinio per offrire un assortimento dei piatti più amati e distintivi della nostra cucina, ognuno dei quali è un piccolo capolavoro di sapore e presentazione.
  • Le portate del menù Signature Essenza:

    • Percorso di Mare
      Racchiude 5 esperienze selezionate dalla Chef Enza Crucinio
    • Cacio e Pepe Essenza
      Paccheri con salsa al pecorino di Moliterno, pepe, timo, bucce di limone e gambero rosso
    • Frittura di mare
      Fritto misto di calamari, seppie, paranza e verdurine
    • Occhio del drago
      Base Crumble di pane di Matera, ricotta dolce e a tua scelta: cioccolato, caramello o pistacchio
  • Con abbinamento vini 70 €
    Con questa opzione il menù Signature si arricchisce della selezione dei vini consigliati dal nostro sommelier Salvatore

 

  • Esperi-Enza 70 €
    • Lasciati ispirare dai sapori di terra e di mare del nostro Menù Degustazione Esperi-Enza. Il menù è stato strutturato dalla Chef Enza Crucinio per un viaggio di sapori di terra e di mare.
  • Le portate del menù Esperi-Enza:
    • Ostrica, Gambero e Scampo
      Ostrica Gillardeau, Gambero viola e Scampo al naturale su latticello, riduzione di melograno e olio al basilico
    • Sandwich di mare
      Sandwich di mare con mayo al polpo e chutney di pomodoro rosso e giallo
    • Alici in Saor
      Alici in saor su patate al “cift”, il “cift” è in nome onomatopeico del peperone dolce in polvere soffritto.
    • Riso alla crema di zucca
      Riso acquerello mantecato alla crema di zucca, ricciola locale marinata e leggermente affumicata, polvere d’arancio e germogli di finocchietto selvatico
    • Spaghettone all’aglio nero
      Spaghettone quadrato all aglio nero ed alici del Cantabrico su crema di rape
    • Filetto di scorfano
      Filetto di scorfano scottato, spinacino saltato, funghi pleurotus croccanti e brodo dashi
    • Kubo di maialino nero lucano
      Kubo di maialino nero lucano su cicorielle ripassate e riduzione all’Aglianico
      Pre Dessert al Limone igp di Rocca
    • Fammitù
      Tutti gli ingredienti a tua disposizione per comporre il miglior tiramisù direttamente a tavola.
    • Rum, Cioccolato 70% e Pralinati
  • Esperi-Enza con abbinamento Vini 95 €
    Con questa opzione il menù Esperi-Enza si arricchisce della selezione dei vini consigliati dal nostro sommelier Salvatore

 

gift card Menù Degustazione Essenza Ristorante
Gift Card Menù Degustazione Essenza Ristorante

 

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Scegli il Menù Degustazione

Esperi-Enza, Esperi-Enza + Abbinamento Vini, Signature, Signature + Abbinamento Vini

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