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da tutto il team di Essenza
Grazie per aver scelto di trascorrere questo giorno speciale con noi. Vi auguriamo un Natale pieno di gioia, affetto e buon cibo.
25 Dicembre 2025 Oggi non è solo un pranzo, è un momento da custodire.
Ogni piatto che arriverà al vostro tavolo racconta ore di preparazione,
ingredienti scelti con cura e il desiderio sincero di rendere questo Natale indimenticabile.
Con affetto,
Chef Enza Crucinio e tutta la brigata
Cuore al caprino e nocciole tostate su salsa al mango
Sashimi di tonno rosso, stracciatella di podolica e puntarelle alla romana
Su nido di cicorielle ripassate
Capocollo lucano croccante e salsa al topinambur
Crema di rapa, tartare di gambero viola, mollica al caffè, salsa di bufala e bisque ai crostacei
Stracotto di coda e salsa al Parmigiano 30 mesi
Variazione di carciofi
Crema al mascarpone e mandorle pralinate
Dietro ogni piatto c'è passione. Dietro ogni calice, attenzione.
Dietro ogni sorriso, la gioia di avervi qui.
Dalla cucina alla sala, oggi lavoriamo come una sola famiglia
con un unico obiettivo: farvi sentire a casa, coccolati, felici.
Questo Natale è anche un po' nostro, grazie a voi. ❤️