Light lunch
Percorso di mare
€ 20,00Racchiude 5 esperienze selezionate dalla Chef Enza Crucinio. (Allergeni: 1, 2, 4, 7 e 14)
Cilindro al baccalà
€ 18,00Cilindro di pasta fillo ripieno di baccalà e cavolo viola marinato. (Allergeni: 4 e 7)
Pescatrice Lardellata
€ 16,00Pescatrice lardellata, salsa di piselli, lenticchie soffiate e nero di seppia. (Allergeni: 4)
Tagliere di salumi e formaggi
€ 15,00Cacio e Pepe con Gambero Rosso signature
€ 18,00Paccheri con salsa al pecorino di Moliterno, pepe, timo, bucce di limone e gambero rosso. (Allergeni: 1, 7 e 2)
Tagliatelle Burro & Alici
€ 18,00Tagliatella fatta a mano, burro di centrifuga, alici del Cantabrico e nocciole. (Allergeni: 4, 7, 8 e 12)
Risotto & tartare
€ 20,00Riso acquerello mantecato al burro chiarificato con tartare di spigola, stracciatella di bufala e salsa verde. (Allergeni: 7, 4 e 12)
Baccalà con salsa alla puttanesca
€ 18,00Baccalà al nero di seppia su salsa alla puttanesca con yogurt greco e crema di basilico
Alici al Panko
€ 15,00Alici e cipolla rossa di Tropea in agrodolce accompagnata dalle "patate alla trapptan" ricetta tipica Lucana
Uovo BT N'uovo
€ 14,00Uovo a bassa temperatura, purea di patata viola, cialde di Parmigiano e guanciale croccante.
Cacio e Pepe con Gambero Rosso
€ 18,00Paccheri con salsa al pecorino di Moliterno, pepe, timo, bucce di limone e gambero rosso
Spaghettone Fresco
€ 18,00Spaghettone al ragù di polpo e polvere di olive morte
Pescatrice Lardellata
€ 16,00Pescatrice lardellata su crema di topinambur
Tagliata di Pesce Spada
€ 20,00Zuppa di lenticchie e calamaretti spillo
€ 14,00Tagliata di Tonno
€ 18,00Tonno Scottato con contorno di verdure (Allergeni: 4)
Frittura orto mare
€ 20,00Fritto misto di calamari, seppie, paranza e verdurine. (Allergeni: 4)
“Scegliere l’abbinamento dei vini con i tuoi piatti è come danzare con la perfezione dei sapori. Lascia che il nostro sommelier ti guidi in un viaggio enogastronomico straordinario, in cui ogni sorso esalterà le note del tuo pasto e ogni goccia di vino si fonderà armoniosamente con ogni boccone.”
Dolci
Sorbetto al limone
€ 3,00(Allergeni: 7)
Fall'in Love condividilo
€ 8,004 Tartellette da condividere com mousse al cioccolato bianco e fondente (Allergeni: 1, 3, 7, 8)
Cioccolatoso
€ 6,00Brownies al cioccolato, mousse al cioccolato fondente, caramello salato e nocciole tostate. (Allergeni: 8)
Fammitù accetti la sfida?
€ 6,00Tutti gli ingredienti a tua disposizione per comporre il miglior tiramisù direttamente a tavola. (Allergeni: 1, 3 e 7)
Occhio del Drago
€ 6,00Cheesecake con topping a tua scelta: cioccolato, caramello o pistacchio. (Allergeni: 1, 7 e 8)
Beverage
Acqua San Pellegrino
€ 3,00Acqua minerale naturale frizzante
Acqua Panna
€ 3,00Acqua minerale naturale
Coca Cola
€ 2,50Coca Cola Zero
€ 2,50Estathé al Limone
€ 2,50Estathé alla Pesca
€ 2,50Fanta
€ 2,50Amaro Lucano 4 cl
€ 4,50Amaro Arànciu 4 cl
€ 4,00Amaro EBO LEBO 4 cl
€ 5,00Amaro JEFFERSON 4 cl
€ 4,50Amaro LUMIA 4 cl
€ 4,00Regolamento CEE 1169/2016 D.L. 109 del 27 Gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006 I nostri Piatti Possono contenere Allergeni. Si prega a tal proposito di comunicare preventivamente eventuali allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio. I vini e le bevande possono contenere solfiti. PRODOTTI SURGELATI Alcuni Ingredienti dei nostri piatti (contrassegnati con un *) potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore a temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.
