Christmas Experience Essenza 2022

Dicembre 19, 2022

Scopri la Christmas Experience Essenza 2022 dedicata ai nostri ospiti

Siete i benvenuti!

Christmas Experience Essenza 2022

Percorso di mare

  • Salmone marinaro alla rapa rossa e panna acida
  • Alici in “saor” cipolla in agro uvetta e pinoli
  • Baccalà in patella al nero di seppia su crema di peperoni cruschi
  • Polpo arrosto su crema di ceci
  • Calamaro pieno di se su crema di piselli

Cilindro Vado e Tonno

Cilindro croccante con tartare di tonno cipolla in agro dolce e salsa teriaki

Crudo di mare

Primi

  • Scialatielli scampi e pomodorini gialli
  • Raviolotto fatto a mano ripieno di mare e la sua salsa

Secondi

  • Involtino di spada, pescatrice lardellata, gambero viola scottato su bruschetta di pane e fumetto allo zafferano
  • Tempura orto mare

Dolce Tentazione

  • Pan d’arancio e cioccolato fondente al 75%

Condividi la tua Esperienza

Seguici e tagga @essenza.ristorante

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Close